OPDAG ALLE VORES OPSKRIFTSIDÉER
Bønnesalat med to slags bønner, cherrytomater, majs og avocado- dressing
Ingredienser
til 4 personer
- 1 dåse Bonduelle røde kidneybønner (250 g drænet vægt)
- 1 dåse Bonduelle majs (140 g drænet vægt)
- 2 dl hvedekerner
- 200 g grønne bønner
- 200 g cherrytomater, 2 slags rød og gul
- Avocado-dressing:
- 1/2 avocado
- 1 fed hvidløg
- ¼ bundt bredbladet persille
- 2 dl yoghurt naturel
- 1 spsk citronsaft
- Salt
- Sort peber
Ingredienser til 4 personer
- 1 dåse Bonduelle røde kidneybønner (250 g drænet vægt)
- 1 dåse Bonduelle majs (140 g drænet vægt)
- 2 dl hvedekerner
- 200 g grønne bønner
- 200 g cherrytomater, 2 slags rød og gul
- Avocado-dressing:
- 1/2 avocado
- 1 fed hvidløg
- ¼ bundt bredbladet persille
- 2 dl yoghurt naturel
- 1 spsk citronsaft
- Salt
- Sort peber
Trin
- 1Hak persille og hvidløg groft og blend det sammen med avocado og yoghurt. Smag til med citronsaft, salt og peber.
- 2Kog hvedekerner efter pakkens anvisning, hæld vandet derfra og køl dem ned.
- 3Rens de grønne bønner og kog dem i vand i ca. 1-1/2 minut, hæld vandet fra og køl dem af.
- 4Kom de røde kidneybønner og majs i en sigte og skyl dem hurtigt i koldt vand og lad dem dryppe af.
- 5Halvér tomaterne og vend dem sammen med hvedekernerne, majsene og bønnerne. Anret dem på et fad og servér med dressingen.
