Grillede porrer med sorte bønner, tomater og mini-mozzarella
2 personer
Ingredienser
til 2 personer
3-4 små porrer
1 dåse Bonduelle sorte bønner (drænet vægt 130 g)
1/2 citron (usprøjtet)
2 spsk. olivenolie
1 spsk. hvidvinseddike
1/2 bundt basilikum
10 cherrytomater
10 stk. mini-mozzarella
Salt
Sort peber
1 dåse Bonduelle sorte bønner (drænet vægt 130 g)
1/2 citron (usprøjtet)
2 spsk. olivenolie
1 spsk. hvidvinseddike
1/2 bundt basilikum
10 cherrytomater
10 stk. mini-mozzarella
Salt
Sort peber
Ingredienser til 2 personer
3-4 små porrer
1 dåse Bonduelle sorte bønner (drænet vægt 130 g)
1/2 citron (usprøjtet)
2 spsk. olivenolie
1 spsk. hvidvinseddike
1/2 bundt basilikum
10 cherrytomater
10 stk. mini-mozzarella
Salt
Sort peber
1 dåse Bonduelle sorte bønner (drænet vægt 130 g)
1/2 citron (usprøjtet)
2 spsk. olivenolie
1 spsk. hvidvinseddike
1/2 bundt basilikum
10 cherrytomater
10 stk. mini-mozzarella
Salt
Sort peber
- Trin 1Rens porrerne og kog dem let møre i vand men stadig sprøde.
- Trin 2Vend porrerne i 1 spsk olivenolie, salt og peber og steg dem på en grill, eller grillpande, i 2 minutter på hver side.
- Trin 3Riv skallen af citronen på den fine side af rivejernet og pres saften derfra. Rør det sammen med eddike og olie, smag til med salt og peber.
- Trin 4Pluk basilikum i blade og halvér tomaterne.
- Trin 5Vend det i dressingen sammen med bønner og mozzarella.
- Trin 6Anret det hele på et fad og servér med brød.
Se også: