Cæsarsalat med kidneybønner, parmaskinke, croutoner og parmesanyoghurt
Let
4 personer
20 min.
Ingredienser
til 4 personer
4 skiver brød
4 skiver Parma- eller Serrano skinke
30 g parmesan ost
2 store hjertesalat
1 dåse Bonduelle kidneybønner (250 g drænet vægt)
Parmesan yoghurt:
2 dl yoghurt naturel
20 g parmesan, revet
2 tsk. Dijon sennep
1 spsk. olivenolie
Salt og sort peber
4 skiver Parma- eller Serrano skinke
30 g parmesan ost
2 store hjertesalat
1 dåse Bonduelle kidneybønner (250 g drænet vægt)
Parmesan yoghurt:
2 dl yoghurt naturel
20 g parmesan, revet
2 tsk. Dijon sennep
1 spsk. olivenolie
Salt og sort peber
Ingredienser til 4 personer
4 skiver brød
4 skiver Parma- eller Serrano skinke
30 g parmesan ost
2 store hjertesalat
1 dåse Bonduelle kidneybønner (250 g drænet vægt)
Parmesan yoghurt:
2 dl yoghurt naturel
20 g parmesan, revet
2 tsk. Dijon sennep
1 spsk. olivenolie
Salt og sort peber
4 skiver Parma- eller Serrano skinke
30 g parmesan ost
2 store hjertesalat
1 dåse Bonduelle kidneybønner (250 g drænet vægt)
Parmesan yoghurt:
2 dl yoghurt naturel
20 g parmesan, revet
2 tsk. Dijon sennep
1 spsk. olivenolie
Salt og sort peber
- Trin 1Skær brødet i grove tern og læg det på et stykke bagepapir sammen med parmaskinken. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 5-7 minutter, indtil sprødt og gyldent. Tag ud af oven og lad køle ned.
- Trin 2Kom bønnerne i en sigte og lad dem dryppe godt af.
- Trin 3Rør ingredienserne til dressingen sammen, og smag til med salt og peber.
- Trin 4Skyl salaten, bræk den i grove stykker og lad den dryppe af i en sigte.
- Trin 5Riv parmesanosten groft.
- Trin 6Vend salaten godt med dressing, kidneybønner og croutoner.
- Trin 7Anret salaten med sprød parmaskinke og revet parmesan.
Se også: