Ingredienser

til 4 personer

1 dåse Bonduelle Kikærter (265 g drænet vægt)

1 dåse Bonduelle Røde Kidneybønner (250 g drænet vægt)

1 dåse Bonduelle Majs (140 g drænet vægt)

1 agurk

400 g tomat

Cherry tomater

2 spsk. olivenolie

¼ dl hvid balsamico eller

Hvidvinseddike

2 spsk. grøn pesto

Salt og peber

Ingredienser til 4 personer

Tilbered denne opskrift med:

Kikærter - 310 g

Trin

1
Hæld væsken fra kikærter, kidneybønner og majs og skyl i koldt vand.
2
Skær agurk i små tern og tomater i mindre stykker.
3
Vend kikærter, kidneybønner og majs i en marinade af olivenolie, balsamico og grøn pesto og smag til med salt og peber.
4
Bland dernæst med agurk og tomat og drys med rucola. Servér med ristet pestobrød.

Brug for mere inspiration?