Ingredienser

til 4 personer

1 hokkaido græskar

2 løg, olie

8 dl vand

1 bouillonterning

1 tsk spidskommen

1 dåse Bonduelle chili beans (430 g)

1 økologisk appelsin

Salt og peber

Drys: Græskarkerner og dild

Ingredienser til 4 personer

1 hokkaido græskar

2 løg, olie

8 dl vand

1 bouillonterning

1 tsk spidskommen

1 dåse Bonduelle chili beans (430 g)

1 økologisk appelsin

Salt og peber

Drys: Græskarkerner og dild

Tilbered denne opskrift med:

Chili beans - 430 g

Trin

1
Skær græskarret over, fjern kernerne og skær kødet med skræl i tern.
2
Hak løget og svits græskaret i olie i en gryde.
3
Kom vand, bouillonterning og spidskommen heri og lad grøntsagerne simre møre under låg i cirka 15 minutter.
4
Kom chili beans, lidt revet appelsinskal og saft i gryden og blend med en stavblender. Justér konsistensen med vand.
5
Smag til med salt og peber og server med et drys græskarkerner og dild.