Name: Lynhurtig linsebolognese
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lille løg; 2 fed hvidløg; 1 gulerod; 2 dåser Bonduelle Økologiske Linser (260 g drænet vægt); 1 håndfuld frisk basilikum; 50 g kalamataoliven (uden sten); 2 spsk. olivenolie; ¼ tsk. tørrede chiliflager (eller mere efter smag); 1 tsk. tomatpuré; 500 g tomatpassata; Salt og peber; Evt. lidt sukker; Servering:; 200 g tørret spaghetti; Revet parmesan; Mere frisk basilikum

Ingredienser

til 2 personer

1 lille løg
2 fed hvidløg
1 gulerod
2 dåser Bonduelle Økologiske Linser (260 g drænet vægt)
1 håndfuld frisk basilikum
50 g kalamataoliven (uden sten)
2 spsk. olivenolie
¼ tsk. tørrede chiliflager (eller mere efter smag)
1 tsk. tomatpuré
500 g tomatpassata
Salt og peber
Evt. lidt sukker
Servering:
200 g tørret spaghetti
Revet parmesan
Mere frisk basilikum

Ingredienser til 2 personer

1 lille løg
2 fed hvidløg
1 gulerod
2 dåser Bonduelle Økologiske Linser (260 g drænet vægt)
1 håndfuld frisk basilikum
50 g kalamataoliven (uden sten)
2 spsk. olivenolie
¼ tsk. tørrede chiliflager (eller mere efter smag)
1 tsk. tomatpuré
500 g tomatpassata
Salt og peber
Evt. lidt sukker
Servering:
200 g tørret spaghetti
Revet parmesan
Mere frisk basilikum

Tilbered denne opskrift med:

Økologiske linser - 160 g

Trin

1
Sæt en gryde over med pastavand.
2
Hak løg og hvidløg fint. Skræl og riv guleroden, og dræn linserne. Hak basilikum og oliven groft.
3
Varm en gryde op med olivenolie, og steg løg og hvidløg i et par minutter. Tilsæt basilikum og chiliflager og steg i 1 minut mere. Tilsæt tomatpuré, og rist i 1 minut.
4
Hæld nu tomatpassata, grønne linser, revet gulerod og grofthakket oliven i gryden, og kog bolognesen i 10-15 minutter uden låg. Smag til med revet citronskal, salt, peber og evt. lidt sukker.
5
Kog spaghettien efter anvisningen på pakken, og servér den med linsebolo, revet parmesan og frisk basilikum på toppen.