OPDAG ALLE VORES OPSKRIFTSIDÉER
Majspandekager
Ingredienser
til 4 personer
- Ingredienser – pandekager:
- 1 dåse Bonduelle majs (150 gram)
- 2 spsk. smør, smeltet
- 70 gram mel
- 250 ml mælk
- 2 store æg
- 0,5 tsk. salt
- Smør eller olie til panden
- 1 spsk. chiliflager
- Ingredienser – topping:
- 2 avocadoer
- Fetaost
- Chiliflager
- Ristede majs
Ingredienser til 4 personer
- Ingredienser – pandekager:
- 1 dåse Bonduelle majs (150 gram)
- 2 spsk. smør, smeltet
- 70 gram mel
- 250 ml mælk
- 2 store æg
- 0,5 tsk. salt
- Smør eller olie til panden
- 1 spsk. chiliflager
- Ingredienser – topping:
- 2 avocadoer
- Fetaost
- Chiliflager
- Ristede majs
Trin
- 1Steg majsene på en tør pande over hård varme til de tager farve. Gem en smule af majsene til servering.
- 2Put de ristede majs i en blender sammen med smør, mel, mælk, æg, salt og chiliflager. Blend indtil blandingen er næsten glat – der må gerne være lidt majs-bidder tilbage.
- 3Varm en slip-let pande over middel varme. Smør med en smule fedtstof (smør eller olie). Hæld et tyndt lag dej på panden og steg indtil kanterne tager farve. Vend pandekagen og steg færdig på den anden side. Fortsæt til der ikke er mere dej. Smør panden efter behov.
- 4Pandekagerne serveres lune, toppet med avocado i tern, smuldret fetaost, de resterende majs og lidt chilliflager.
Brug for mere inspiration?
Tips:
Du kan toppe majspandekagerne med lige, hvad du har lyst til – eller har i køleskabet.
