Name: Grillede tigerrejer med majs, korianderpesto og lime
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dåser Bonduelle Majs (drænet vægt 2x140g),; 12 forkogte tigerrejer; ½ bundt basilikum; ½ bundt koriander; 1 chili; 2 dl olivenolie; Vineddike; Saltede peanuts; Revet parmesanost; 1 lime; Salt og peber

Ingredienser

til 4 personer

2 dåser Bonduelle Majs (drænet vægt 2x140g),
12 forkogte tigerrejer
½ bundt basilikum
½ bundt koriander
1 chili
2 dl olivenolie
Vineddike
Saltede peanuts
Revet parmesanost
1 lime
Salt og peber

Ingredienser til 4 personer

2 dåser Bonduelle Majs (drænet vægt 2x140g),
12 forkogte tigerrejer
½ bundt basilikum
½ bundt koriander
1 chili
2 dl olivenolie
Vineddike
Saltede peanuts
Revet parmesanost
1 lime
Salt og peber

Trin

1
Hak basilikum, koriander og chili groft, og blend sammen med olie og eddike.
2
Rør majs, peanuts og parmesanost i, smag til med salt og peber.
3
Sæt rejerne på gennemvædede spyd, og rist dem hårdt på grill ca. 30 sekunder på hver side.
4
Anret rejerne i små skåle med pesto og limeskiver.
5
Server sammen med tilbehør, eksempelvis kogte jasminris.