Ingredienser

til 2 personer

Salat:

500 g blandede svampe

1 spsk. smør til stegning

1 lille håndfuld timian

1 bakke blandet salat

1 dåse Bonduelle økologiske linser (drænet vægt 130g)

125 g mozzarella

1 håndfuld ristede og saltede mandler

Dressing:

2 spsk. olivenolie

1 spsk. balsamicoeddike

1 tsk. dijonsennep

1 tsk. honning

Salt og friskkværnet peber

Ingredienser til 2 personer

Tilbered denne opskrift med:

Økologiske linser - 160 g

Trin

1
Rens svampene, skær dem i grove skiver, og steg dem i smør på en pande.
2
Drys med timianblade, salt og friskkværnet peber over svampene, og lad dem stege, til de bliver flot gyldne.
3
Bland salat og økologiske linser på et salatfad.
4
Ryst alle ingredienserne til dressingen sammen, og vend den i salaten.
5
Top salaten med ristede svampe, stykker af mozzarella og hakkede mandler.
6
Pynt med timian, og servér.