Name: Blomkål-og kikærtesuppe
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 løg; 1 æble; Olie; 1 blomkålshoved; 1 spsk Ras El Hanout (marokkansk blandingskrydderi); 1 dåse kokosmælk; 1 dåse Bonduelle kikærter (265 g drænet vægt); 1 dåse Bonduelle gourmet majs (140 g); 5 dl vand; 1 terning grøntsags bouillon; Salt og peber; Pynt: Friske spirer

Ingredienser

til 4 personer

1 løg
1 æble
Olie
1 blomkålshoved
1 spsk Ras El Hanout (marokkansk blandingskrydderi)
1 dåse kokosmælk
1 dåse Bonduelle kikærter (265 g drænet vægt)
1 dåse Bonduelle gourmet majs (140 g)
5 dl vand
1 terning grøntsags bouillon
Salt og peber
Pynt: Friske spirer

Ingredienser til 4 personer

1 løg
1 æble
Olie
1 blomkålshoved
1 spsk Ras El Hanout (marokkansk blandingskrydderi)
1 dåse kokosmælk
1 dåse Bonduelle kikærter (265 g drænet vægt)
1 dåse Bonduelle gourmet majs (140 g)
5 dl vand
1 terning grøntsags bouillon
Salt og peber
Pynt: Friske spirer

Tilbered denne opskrift med:

Kikærter - 310 g

Trin

1
Skær løget og æblet i tern og skær blomkålen i buketter. Svits i olie i en gryde.
2
Tilføj de øvrige ingredienser og lad det hele simre under låg indtil blomkålen er mør, ca. 8 minutter.
3
Blend suppen og justér eventuelt med mere vand.
4
Smag til med salt og peber.
5
Servér suppen med et drys af friske spirer.