Ingredienser

til 4 personer

1 løg

1 æble

Olie

1 blomkålshoved

1 spsk Ras El Hanout (marokkansk blandingskrydderi)

1 dåse kokosmælk

1 dåse Bonduelle kikærter (265 g drænet vægt)

1 dåse Bonduelle gourmet majs (140 g)

5 dl vand

1 terning grøntsags bouillon

Salt og peber

Pynt: Friske spirer

Ingredienser til 4 personer

Tilbered denne opskrift med:

Kikærter - 310 g

Trin

1
Skær løget og æblet i tern og skær blomkålen i buketter. Svits i olie i en gryde.
2
Tilføj de øvrige ingredienser og lad det hele simre under låg indtil blomkålen er mør, ca. 8 minutter.
3
Blend suppen og justér eventuelt med mere vand.
4
Smag til med salt og peber.
5
Servér suppen med et drys af friske spirer.