OPDAG ALLE VORES OPSKRIFTSIDÉER
Stuvede majs og efterårssvampe på toast
Ingredienser
til 1 person
- 2 skiver surdejsbrød
- 200 g svampe (champignons, østershatte eller kantareller)
- 1 lille løg
- 1 dåse Bonduelle Majs (140 g drænet vægt)
- 20 g smør
- 1½ dl piskefløde
- Salt og peber
- Lidt citronsaft
- 2 spsk. friskhakket bredbladet persille
- Lidt fintrevet citronskal
- 30 g hasselnødder
Ingredienser til 1 person
- 2 skiver surdejsbrød
- 200 g svampe (champignons, østershatte eller kantareller)
- 1 lille løg
- 1 dåse Bonduelle Majs (140 g drænet vægt)
- 20 g smør
- 1½ dl piskefløde
- Salt og peber
- Lidt citronsaft
- 2 spsk. friskhakket bredbladet persille
- Lidt fintrevet citronskal
- 30 g hasselnødder
Trin
- 1Rens alle svampene, og skær dem i skiver. Hak løget fint. Dræn majsene.
- 2Varm en pande op, kom smør på den, og steg svampene ved høj varme, til de bliver gyldne. Tilsæt løg, og steg dem med i ca. 1 minut. Kom så majs og fløde på panden, og lad stuvningen koge lidt ind og creme. Smag til med salt, peber og et lille klem citronsaft.
- 3Rist brødene i brødristeren, mens stuvningen koger. Hak persille og hasselnødder groft.
- 4Anret de ristede brød med varm svampe- og majsstuvning på toppen. Drys med hakket persille, hakkede nødder og en smule fintrevet citronskal.
Brug for mere inspiration?
Tips:
Det er også lækkert at riste hasselnødderne gyldne på en tør pande, inden du hakker dem.
