Name: Burger med grillet kylling og cornslaw
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 spsk. mayonnaise; 1 spsk. yoghurt naturel; ½ spsk. limesaft; Lidt chipotle-chilipulver; Salt og peber; 1 spsk. hakket koriander; 1/8 spidskål; 1 mini dåse Bonduelle Majs (i alt 70 g drænet vægt); 1 lille håndfuld skyllet babyspinat; 1 kyllingebryst; Olivenolie; 1 forårsløg; ½ avocado; 1 briocheburgerbolle; Ketchup

Ingredienser

til 1 person

1 spsk. mayonnaise
1 spsk. yoghurt naturel
½ spsk. limesaft
Lidt chipotle-chilipulver
Salt og peber
1 spsk. hakket koriander
1/8 spidskål
1 mini dåse Bonduelle Majs (i alt 70 g drænet vægt)
1 lille håndfuld skyllet babyspinat
1 kyllingebryst
Olivenolie
1 forårsløg
½ avocado
1 briocheburgerbolle
Ketchup

Ingredienser til 1 person

1 spsk. mayonnaise
1 spsk. yoghurt naturel
½ spsk. limesaft
Lidt chipotle-chilipulver
Salt og peber
1 spsk. hakket koriander
1/8 spidskål
1 mini dåse Bonduelle Majs (i alt 70 g drænet vægt)
1 lille håndfuld skyllet babyspinat
1 kyllingebryst
Olivenolie
1 forårsløg
½ avocado
1 briocheburgerbolle
Ketchup

Tilbered denne opskrift med:

Majs - 2 mini packs

Trin

1
Rør en dressing af mayonnaise, yoghurt og limesaft og smag til med chipotle, salt og hakket koriander.
2
Snit spidskålen fint, og kom den i en skål. Dræn majsene i en sigte, og kom også dem i skålen. Tilsæt spinat og dressing, og vend det hele sammen. Lad cornslawen trække, mens du laver resten.
3
Tænd ovnen på 200 grader.
4
Bank kyllingebrystet let flade mellem to stykker bagepapir. Varm en pande eller grillpande op ved ret høj varme, og steg kyllingebrystet i olie i ca. 4 minutter på hver side. Krydr derefter med salt og peber.
5
Snit forårsløget fint, og skær avocadoen i tynde skiver.
6
Lun burgerbollen i ovnen i 3-4 minutter. Halvér den, og byg nu burgeren af først underbollen, så lidt ketchup, derpå kylling og oven på den en ordentlig omgang cornslaw. Top med avocado og forårsløg.
7
Luk burgeren med overbollen. Spis straks – gerne med resten af cornslawen ved siden af.