Name: Squashgratin med røde kidneybønner
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g squash; ½ citron u/sprøjtet; 30 g revet parmesanost; 1 fed hvidløg, fint snittet; 4 gram oregano, hakket; 2 æg; 1 ds. Bonduelle mini packs røde kidneybønner (drænet vægt 60 g); Salt; Sort peber

Ingredienser

til 1 person

200 g squash
½ citron u/sprøjtet
30 g revet parmesanost
1 fed hvidløg, fint snittet
4 gram oregano, hakket
2 æg
1 ds. Bonduelle mini packs røde kidneybønner (drænet vægt 60 g)
Salt
Sort peber

Ingredienser til 1 person

200 g squash
½ citron u/sprøjtet
30 g revet parmesanost
1 fed hvidløg, fint snittet
4 gram oregano, hakket
2 æg
1 ds. Bonduelle mini packs røde kidneybønner (drænet vægt 60 g)
Salt
Sort peber

Tilbered denne opskrift med:

Røde kidneybønner - 2 mini packs

Trin

1
Snit hvidløget fint, hak oreganoen groft og riv skallen af citronen fint på et rivejern.
2
Riv squashen og parmesanosten på et rivejern og tilsæt hvidløg, oregano og citronskal.
3
Rør æggene en ad gangen ud i massen, hvorefter de røde kidneybønner tilsættes.
4
Vend det hele sammen, smag til med salt og peber og hæld blandingen i et ildfast fad.
5
Bages i en forvarmet ovn ved 210 grader i ca. 20 minutter indtil gylden.