Ingredienser

til 4 personer

2 dåser Bonduelle røde kidney bønner (500 g drænet vægt)

4 mellemstore søde kartofler (ca. 600 g)

2 rødløg

½ blomkål

Olivenolie

Ca. 3 dl vand

½ terning grøntsagsbouillon

1-2 spsk tamari eller soja

1 lime

Majspuré:

2 dåser Bonduelle majs (280 g drænet vægt)

4-5 spsk piskefløde

Salte mandler

Thai basilikum

Ingredienser til 4 personer

Tilbered denne opskrift med:

Røde kidneybønner - 310 g

Trin

1
Skyl bønnerne i en sigte og afdryp.
2
Skræl søde kartofler og skær i tynde skiver, løg i både og blomkål i buketter.
3
Svits i olie i en gryde.
4
Tilføj vand og bouillonterning og lad simre i 10 minutter.
5
Kom bønner i gryden og lad dem blive varme. Smag til med tamari og limesaft.
6
Blend majs og fløde sammen og server som topping på gryderetten sammen med et drys mandler og urter.