OPDAG ALLE VORES OPSKRIFTSIDÉER

OPDAG ALLE VORES OPSKRIFTSIDÉER

Pinterest

Grillet grønsagssalat med kikærter

Hvis du ønsker en farverig og afbalanceret salat, er bælgfrugter et godt supplement. Kombineret med grillede grønsager giver kikærter en god mæthedsfornemmelse, uden at du behøver mangle noget!
Let
4 personer
5 mn
Vegetarisk
Vegansk
Ingredienser
til 4 personer
  • Ca. 500 g drænede kikærter
  • 1 squash
  • 1 aubergine
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 tsk. paprika
  • Lidt basilikumblade
  • 1⁄2 citron
  • 2 spsk. olivenolie
  • fint salt, friskkværnet peber
Ingredienser til 4 personer
  • Ca. 500 g drænede kikærter
  • 1 squash
  • 1 aubergine
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 tsk. paprika
  • Lidt basilikumblade
  • 1⁄2 citron
  • 2 spsk. olivenolie
  • fint salt, friskkværnet peber

Tilbered denne opskrift med:

Kikærter - 150 gKikærter - 150 g
Trin
  1. 1
    Forvarm ovnen til 230°C. Dræn kikærterne og skyl dem. Dup dem tørre, og læg dem på en bageplade.
  2. 2
    I en skål blandes 1 spsk. olivenolie, paprika, salt og peber.
  3. 3
    Tilsæt kikærterne. Bag dem i 20 minutter, idet der røres i dem et par gange, indtil de er gyldne og sprøde.
  4. 4
    Vask de resterende grønsager, skær dem ud, vend dem i resten af olien og bag dem i 25 min.
  5. 5
    Bland kikærter og grønsager. Krydr med hakket basilikum og citronsaft, salt og peber.
Se også:
Kikærter - 2 mini packsKikærter - 2 mini packs
Økologiske kikærter - 150 gØkologiske kikærter - 150 g
Kikærter - 310 gKikærter - 310 g
Baked beans - 400 gBaked beans - 400 g