Name: Ristede kikærter med varme krydderier, spidskål, cashewnødder, citron og frisk koriander
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 dåse Bonduelle kikærter (265 g drænet vægt); 1 lille spidskål; 2 tsk. stødt spidskommen; 1 tsk. stødt koriander; 1/2 tsk. chilipulver (kan undlades); 2 spsk. olivenolie; 50 g ristede cashewnødder; ½ bundt koriander; 1 citron

Ingredienser

til 2 personer

1 dåse Bonduelle kikærter (265 g drænet vægt)
1 lille spidskål
2 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. stødt koriander
1/2 tsk. chilipulver (kan undlades)
2 spsk. olivenolie
50 g ristede cashewnødder
½ bundt koriander
1 citron

Ingredienser til 2 personer

1 dåse Bonduelle kikærter (265 g drænet vægt)
1 lille spidskål
2 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. stødt koriander
1/2 tsk. chilipulver (kan undlades)
2 spsk. olivenolie
50 g ristede cashewnødder
½ bundt koriander
1 citron

Tilbered denne opskrift med:

Kikærter - 310 g

Trin

1
Kom kikærterne i en sigte og lad dem dræne godt af.
2
Halvér spidskålen på langs, og skær den ud i lange både.
3
Steg kikærterne af på en pande i olivenolie sammen med krydderierne i ca 2-3 minutter.
4
Kom kålen på panden og vend det godt sammen, kålen skal kun lige have lidt varme, så den stadig er sprød.
5
Anret kikærter og kål sammen med grofthakket koriander, cashewnødder og server med citron.