Minestronesuppe med spelt og kikærter
Let
2 personer
30 min.
Ingredienser
til 2 personer
1 stilk bladselleri
1 kartoffel
1 gulerod
1 løg
1 fed hvidløg
1 spsk. olie
50 g bacon
3 kviste timian
½ tsk. karry
1 tsk. paprika
1 tsk. salt
½ tsk. peber
2 laurbærblade
1 dåse flåede tomater
5 dl vand
1 dåse Bonduelle speltkerner (70 g)
1 dåse Bonduelle kikærter (80 g)
1 kartoffel
1 gulerod
1 løg
1 fed hvidløg
1 spsk. olie
50 g bacon
3 kviste timian
½ tsk. karry
1 tsk. paprika
1 tsk. salt
½ tsk. peber
2 laurbærblade
1 dåse flåede tomater
5 dl vand
1 dåse Bonduelle speltkerner (70 g)
1 dåse Bonduelle kikærter (80 g)
Ingredienser til 2 personer
1 stilk bladselleri
1 kartoffel
1 gulerod
1 løg
1 fed hvidløg
1 spsk. olie
50 g bacon
3 kviste timian
½ tsk. karry
1 tsk. paprika
1 tsk. salt
½ tsk. peber
2 laurbærblade
1 dåse flåede tomater
5 dl vand
1 dåse Bonduelle speltkerner (70 g)
1 dåse Bonduelle kikærter (80 g)
1 kartoffel
1 gulerod
1 løg
1 fed hvidløg
1 spsk. olie
50 g bacon
3 kviste timian
½ tsk. karry
1 tsk. paprika
1 tsk. salt
½ tsk. peber
2 laurbærblade
1 dåse flåede tomater
5 dl vand
1 dåse Bonduelle speltkerner (70 g)
1 dåse Bonduelle kikærter (80 g)
- Trin 1Skræl kartoffel og gulerod, og pil løg. Skær kartoffel, gulerod, løg og bladselleri i tern på 1x1 cm. Hak hvidløget fint.
- Trin 2Varm olien op i en gryde. Tilsæt bacon og hvidløg. Steg i 2 minutter.
- Trin 3Tilsæt de hakkede grøntsager. Steg i 2 minutter.
- Trin 4Tilføj timian, karry, paprika, salt, peber, laurbærblade, flåede tomater og vand.
- Trin 5Lad ingredienserne i gryden koge i 15 minutter.
- Trin 6Tilsæt speltkerner og kikærter. Fjern laurbærbladene fra suppen.
Servér med creme fraiche og frisk persille.
Se også: