Ingredienser

til 4 personer

1 dåse Bonduelle kikærter (265 g drænet vægt)

4 spsk. god pesto

2 bøftomater

200 g mini mozzarella

1/4 bundt basilikum

50 g parmesan

Salt

Sort peber

Ingredienser til 4 personer

1 dåse Bonduelle kikærter (265 g drænet vægt)

4 spsk. god pesto

2 bøftomater

200 g mini mozzarella

1/4 bundt basilikum

50 g parmesan

Salt

Sort peber

Tilbered denne opskrift med:

Kikærter - 310 g

Trin

1
Kom kikærterne i et liter-målebæger og tilsæt pesto og blend det groft sammen, smag til med salt og peber.
2
Skær bøftomaterne i skiver.
3
Hæld vandet fra mozzarellaosten og lad det dryppe godt af.
4
Vend osten med 2 spsk. kikærtepesto.
5
Kom kikærtepesto på 4 tallerkener eller et fad og byg en salat op med tomaterne og osten, drys med revet parmesan og basilikums blade.