Marokkansk suppe med kikærter og granatæblekerner
Let
2 personer
40 min.
Ingredienser
til 2 personer
1 dåse Bonduelle mini pack kikærter (65 g drænet vægt)
2 fed hvidløg
2 tsk. revet ingefær
1 spsk. olivenolie
½ tsk. stødt koriander
½ tsk. stødt spidskommen
½ tsk. røget paprika
½ tsk. kanel
1 sød kartoffel (ca. 150 g)
1 dåse hakkede tomater
2 dl vand
1 spsk. tomatpuré
1 spsk. tahin
1 håndfuld bredbladet persille
1 håndfuld granatæblekerner
2 fed hvidløg
2 tsk. revet ingefær
1 spsk. olivenolie
½ tsk. stødt koriander
½ tsk. stødt spidskommen
½ tsk. røget paprika
½ tsk. kanel
1 sød kartoffel (ca. 150 g)
1 dåse hakkede tomater
2 dl vand
1 spsk. tomatpuré
1 spsk. tahin
1 håndfuld bredbladet persille
1 håndfuld granatæblekerner
Ingredienser til 2 personer
1 dåse Bonduelle mini pack kikærter (65 g drænet vægt)
2 fed hvidløg
2 tsk. revet ingefær
1 spsk. olivenolie
½ tsk. stødt koriander
½ tsk. stødt spidskommen
½ tsk. røget paprika
½ tsk. kanel
1 sød kartoffel (ca. 150 g)
1 dåse hakkede tomater
2 dl vand
1 spsk. tomatpuré
1 spsk. tahin
1 håndfuld bredbladet persille
1 håndfuld granatæblekerner
2 fed hvidløg
2 tsk. revet ingefær
1 spsk. olivenolie
½ tsk. stødt koriander
½ tsk. stødt spidskommen
½ tsk. røget paprika
½ tsk. kanel
1 sød kartoffel (ca. 150 g)
1 dåse hakkede tomater
2 dl vand
1 spsk. tomatpuré
1 spsk. tahin
1 håndfuld bredbladet persille
1 håndfuld granatæblekerner
- Trin 1Pil hvidløg, og skræl ingefær. Riv begge dele fint.
- Trin 2Opvarm olivenolie i en lille gryde, og svits hvidløg og ingefær. Tilsæt koriander, spidskommen, paprika og kanel, og lad det svitse med et par minutter.
- Trin 3Skrub eller skræl den søde kartoffel, skær den i tern, og tilsæt dem til gryden.
- Trin 4Vend godt rundt, og kom så hakkede tomater, vand og tomatpuré i gryden. Lad gryden simre i cirka 10 minutter, til søde kartoflerne er kogt møre.
- Trin 5Tilsæt dernæst kikærter, og servér suppen toppet med tahin, persille og granatæblekerner.
Se også: