Name: Minestronesuppe med kidneybønner og kikærter
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g bacon i tern; Olie; 2 gulerødder; 2 porrer; 1 dl vin; 8-10 dl vand; 1 dåse hakkede flåede tomater; 2 terninger hønsebouillon; 1 dåse Bonduelle kidneybønner (250 g drænet vægt); 1 dåse Bonduelle kikærter (265 g drænet vægt); Salt og peber; Til servering: Pesto og basilikum

Ingredienser

til 4 personer

150 g bacon i tern
Olie
2 gulerødder
2 porrer
1 dl vin
8-10 dl vand
1 dåse hakkede flåede tomater
2 terninger hønsebouillon
1 dåse Bonduelle kidneybønner (250 g drænet vægt)
1 dåse Bonduelle kikærter (265 g drænet vægt)
Salt og peber
Til servering: Pesto og basilikum

Ingredienser til 4 personer

150 g bacon i tern
Olie
2 gulerødder
2 porrer
1 dl vin
8-10 dl vand
1 dåse hakkede flåede tomater
2 terninger hønsebouillon
1 dåse Bonduelle kidneybønner (250 g drænet vægt)
1 dåse Bonduelle kikærter (265 g drænet vægt)
Salt og peber
Til servering: Pesto og basilikum

Tilbered denne opskrift med:

Røde kidneybønner - 310 g

Trin

1
Svits bacon i en gryde. Skær gulerødderne og porrerne i mindre stykker og svits med bacon.
2
Kom vin, vand, flåede tomater og bouillonterning heri og lad det hele simre i 10 minutter.
3
Afdryp kidneybønner og kikærter og vend i suppen. Lad bønnerne blive gennemvarme.
4
Smag til med salt og peber og server med pesto og basilikum.

Brug for mere inspiration?